1、根據(jù)企業(yè)就餐人數(shù),推薦:200人以內(nèi)企業(yè)職工食堂適合選擇固定就餐食堂承包方式;200-500人適合選擇自由消費(fèi)餐方式;500人以上可以選擇自由點(diǎn)餐方式。
2、根據(jù)企業(yè)員工伙食情況,推薦:員工餐包吃的企業(yè),適合選擇固定就餐食堂承包方式;補(bǔ)助伙食費(fèi)的企業(yè)適合選擇自由消費(fèi)餐方式;不包吃的企業(yè)(也許伙食費(fèi)全部以工資的形式發(fā)給員工)適合選擇自由點(diǎn)餐或自由消費(fèi)餐承包方式。
3、根據(jù)企業(yè)或單位類型,推薦:小型工廠、企業(yè)、事業(yè)單位適合選擇固定就餐食堂承包方式;大型工廠、企業(yè)同樣適合固定就餐方式,也可以選擇自由消費(fèi)餐方式;學(xué)校、醫(yī)院、車站適合選擇自由點(diǎn)餐的食堂承包方式。
適合企業(yè)食堂承包的三種方案:固定就餐、自由消費(fèi)餐、自由點(diǎn)餐
1、固定就餐方案
貴司提前將在飯?zhí)镁筒偷娜藬?shù)以聯(lián)絡(luò)單的方式報數(shù)給我司,我司按照報餐人數(shù)準(zhǔn)備飯菜,月底根據(jù)聯(lián)絡(luò)單與貴司對帳,并按此與貴司結(jié)算。
A、客戶提供場地、水、電、燃料(可面議)及現(xiàn)有廚房設(shè)備;B、客戶自定職工一天伙食標(biāo)準(zhǔn);
C、我公司負(fù)責(zé)人工工資、清潔費(fèi)、設(shè)備損耗、運(yùn)輸管理等相關(guān)費(fèi)用;
D、我公司負(fù)責(zé)預(yù)付伙食費(fèi)用,采購原料,加工制作、保證按質(zhì)按時開飯;
E、根據(jù)就餐人數(shù),每月結(jié)賬一次。
2、自由消費(fèi)餐方案
貴司員工可自由選擇是否在飯?zhí)镁筒?,我司提供多種品種,員工根據(jù)自己的喜好自由選擇不同的品種和菜式,憑IC卡刷卡消費(fèi)就餐,月底我司根據(jù)員工每天的刷卡金額和次數(shù)造表與貴公司對帳,并按此與貴公司結(jié)算。
A、客戶提供場地、水、電、燃料(可面議)及現(xiàn)有廚房設(shè)備;B、我公司實(shí)施酒店式、美食城經(jīng)營。就餐人員憑現(xiàn)金或現(xiàn)金購取餐票自由選擇,豐儉由人;
C、中式套餐類:每餐設(shè)有20個品種葷素菜式,自由選擇,價位5元起不等。(例如:5元可吃二葷二素,米飯自由吃,任吃飽,送例湯);
D、面點(diǎn)類:拉面、刀削面、涼面、水餃等品種,價格3元起不等。
3、自由點(diǎn)餐方案
以美食廣場的形式,按照每蝶菜分別定價,每餐提供多款供選擇,品種有小炒、鹵菜、涼拌菜、精美小食等,價格為0.50—5.00元多個級別的餐費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)供餐,員工可按照自己的喜好自由選擇,憑IC卡消費(fèi),按照每個單碟菜價總計算;月底結(jié)算時,按照每個員工每餐的消費(fèi)金額價總造表與貴公司對賬,并按此與貴司結(jié)算。
以上是廣州旺記飲食公司根據(jù)多年經(jīng)驗,為各不同類型的企業(yè)總結(jié)出合適的就餐選擇方式,如情況有所不同,也可隨時來電咨詢我們,獲取更多的食堂承包方案。